叶歌观酒：成都春糖传出酒业好声音 看见变局中的破局力量

　　文/国际酒旅创新联盟、酒庄头条

　　三月成都，第112届全国糖酒商品交易会

　　阳春三月聚蓉城，共迎春糖好时节。天公作美，糖酒会期间阳光明媚，成都以火热之情迎接各地朋友。3月25日，第112届全国糖酒商品交易会在成都盛大开幕。本届糖酒会同时在中国西部国际博览城、世纪城新国际会展中心两大展馆举行，展览面积达32.5万平方米，吸引超6600家展商参展。

　　成都启动“过完春节逛春糖”活动，3月20日糖酒会“酒店展”陆续开始后，春糖氛围就已被点燃，八方食客人流不息，大街小道车水马龙，各类产品和成果目不暇接，花样广告招展出奇，“酒业圈”共同交出了一份“甜蜜答卷”。

　　看糖酒产业趋势，不仅看人气，还看主题论坛活动。2025糖酒会除了展览，行业论坛产业趋势话题的研讨与新产品发布备受瞩目。

　　多个产区的宣传推介会、酒业创新发展大会、果酒产业发展大会、中国新酒饮产业对话、邛崃产区高质量发展大会、酒企战略发布大会，共话行业方向趋势、品牌创新，以思想碰撞、合作共享、荣耀见证，为中国酒业的破局力量。

　　来看看这些论坛会议，输出的酒业创新破局的趋势与观点。

　　第四届中国果酒产业发展大会

　　3月23日，以“标准化·产业链·强品牌”为主题的2025第四届中国果酒产业发展大会在成都大鼎世纪大酒店盛大举行。同时间、同地点举办的也是第一届中国特色果酒展，吸引了来自全国各地的近30家果酒生产企业和辅料、设备等配套企业参加。

　　精彩的主题报告和专题分享、“标准化·产业链·强品牌”主题圆桌对话、中国酒获奖特色产品体验馆合作项目发布、2024年度抖音平台果酒品牌销售数据及分析报告发布、2025第四届CFWA中国果酒大奖赛开启、果酒风云榜和果酒大奖赛颁奖典礼……200多位来自全国各地的知名果酒行业专家学者、企业家、品牌机构、行业观察家等，共同见证和推动中国果酒产业的发展。

　　君典酒业发展座谈交流会

　　3月21日，由贵州仁怀市酱酒产区优秀企业君典酒业主办，一场别开生面开放式的酒业发展座谈交流会在成都宽窄巷子举行，引起行业关注。行业协会领导、专家学者、经销商、媒体代表畅所欲言，讲真话，指问题，提建议，共同助力君典发展，助力酒业创新破局。

　　搭建管理团队、开启销售业务、项目奠基动工、设计新品、勾调酒样、调研市场……在汪洪彬的带领下，君典酒业秉承“匠心酿酒，君品典范”的理念，依托“两厂一总部”，聚合产区、技术、品质、酒庄体验等多重优势，朝着“五年内做到茅台镇前十，十年做到前五”的目标进发。

　　中国酒业创新发展大会

　　3月20日，“南酒北参 健康同行”中国酒业创新发展大会举办，旨在把脉酒业新趋势，探寻酒业创新发展新路径。2025春季糖酒会的首场重要酒业大会，汇聚了政府部门、行业协会、专家智囊、投资界、酒企、酒商等各界精英，规模宏大、规格颇高，堪称酒业的年度盛事。

　　大咖论道，紧抓酒业调整期的时代脉动；大健康时代，福桃三根人参酒打造川吉融合范例；风酝论坛汇聚力量，融合发展；为功勋经销商加冕，共创川酒未来……这场盛会不仅为行业精英提供了一个思想碰撞、智慧交流的平台，更为中国酒业的未来发展锚定了方向。

　　在存量竞争的时代背景下，白酒行业正经历深刻的变革与调整。吉林的人参资源与川酒的品质优势相结合，为健康酒市场开辟了新赛道，为酒业的高质量发展注入了强劲动力。

　　习酒集团2025春分论坛

　　3月20日，以“春启风尚 德蕴东方”为主题的习酒集团2025春分论坛举行，不仅凝聚了文化精英、专家学者的文化发展高见，还首映了习酒品牌故事宣传片，发布了深度解析习酒品质基因的书籍《何以习酒——品质之道》，为行业呈现了一场传统与现代交织的文化盛宴。

　　习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强表示，近年来，习酒以君品文化为引领，颁布文化纲领《君品公约》，携手清华大学社会科学学院成立君子文化研究中心，追寻五位先贤足迹，巡礼六大传统书院，从中汲取精神力量，丰富君品文化的核心内涵。论坛期间，与会嘉宾联结“崇道、务本、敬商、爱人”的习酒匠心精神与当代品牌发展，在春分“平衡”与“新生”的美好意象中，铺展传承与创新的对话，共襄时代新风。

　　2025春季“名酒之光”主论坛

　　3月20日，2025春季“名酒之光”主题展在成都世外桃源酒店正式开幕。作为本届主题展首场活动由云酒传媒主办，石花酒业、华都酒业、贵州筑春酒、金辉云酒货仓协办的“变局中的机遇”——2025春季“名酒之光”主论坛暨第三届酒业先锋盛典也于当日举行。

　　从开幕式到主论坛，汇聚了从政府到协会，从产区到企业，从厂家到渠道，从业内到业外的22位演讲嘉宾，他们以或旁观或实践的角度，共同描绘了一幅新酒业图景：即便深陷调整，酒业仍在守正创新，韧性生长。

　　“五粮浓香核心产区”推介暨新品发布会

　　3月20日，2025“五粮浓香核心产区”推介会暨新品发布会举行。中国酒业协会名誉理事长王延才表示，“五粮浓香”是宜宾最生动的表达，这是天时、地利、人和的极致融合。在这场集结行业权威、全国经销商的盛会上，宜宾产区用五大硬核竞争力印证了这个观点的正确性——北纬28黄金酿酒带的自然馈赠、近两万口活态窖池群的时间资本、千亿级产业集群的共生生态、非遗技艺的科技重构以及新时代的创新发展。

　　宜宾市人大常委会副主任刘朝平透露，2024年宜宾白酒51户规上白酒企业发展态势良好。企业总产值、营收均实现可观增长，白酒产量在全省、全国的占比有所上升，产区价值跃升路径愈发清晰。在实现营收2000亿元之后的宜宾，规划打造“中国酒肆”，谋划千年酒都的“第二增长曲线”，实现产区价值转化的新可能。

　　中国酱香白酒核心产区（仁怀）宣传推介会

　　3月20日，以“新需求·新价值·新空间”为主题，中国酱香白酒核心产区（仁怀）美酒献华夏（成都站）宣传推介会在成都举办。

　　品质升维，从口感满足到价值认同的转向；场景重构，从传统宴饮到沉浸体验；以科技创新重塑产业价值链，同时深挖文化IP潜力，构建差异化竞争优势；持续开拓国际化增量市场，以生态融合激活产业潜能，构建高质量发展新格局……在消费升级、行业调整与全球化浪潮交织的背景下，仁怀产区通过精准洞察需求、重构价值逻辑、开拓多元空间，为白酒产业的转型升级提供了生动样本。

　　川酒成都产区酒类产业高质量发展大会

　　3月21日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会指导，四川省酒业协会、成都酒业集团联合主办的川酒成都产区酒类产业高质量发展大会举行，聚焦凝聚产区合力、赋能产业发展、丰富产品矩阵、塑造酒文化IP等方面谋划发展新路径。

　　大会上，多位嘉宾围绕产区多元发展、营商环境建设、产业链配套、邛崃威士忌优势和成都产区发展方向等多个维度分享观点经验；成都酒业集团发布合作机会清单，包含中国酒业梦工场、天府潮饮园、成酒甄选等项目；协会产区战略合作协议、多个生产及研发项目签约，共谋酒业多元融合新内涵。邛崃，以 “中国白酒原酒之乡” 与 “世界美酒特色产区” 之姿，守正创新向未来。

　　仁怀酱香酒品牌推介会

　　3月22日，“仁怀酱香酒 携手向未来”中国酱香白酒核心产区（仁怀）暨仁怀酱香酒品牌推介会在成都举行，以仁怀酱酒集团为代表的36家仁怀酱香酒地理标志授权企业共同亮相。遵义市委常委、仁怀市委书记常文松表示，仁怀将持续筑牢最稳固的生态屏障、坚守最卓越的产品品质、健全最完备的产区体系、擦亮最靓丽的文化名片，努力当好中国白酒产区规范化、制度化建设的先行者、探路者，加快打造世界一流白酒产区。

　　据了解，仁怀酱香酒地理标志证明商标正在完善文化、标准和保护体系，积极推动国际互认，为产区品牌出海创造便捷的条件。在此背景下，这场以地理标志为核心的盛会，被赋予了更深层次的意义，向世界释放出仁怀酱香酒从产区引领向全球符号跃迁的强烈信号，不仅展现了仁怀作为酱酒核心的产业底气，更彰显其以匠心、创新与文化叩开世界大门的雄心。

　　古蔺产区宣传暨招商引资推介会

　　3月23日，“赤水河左岸 中国酱酒之乡——古蔺产区宣传暨招商引资推介会”举办。这场价值之约不仅是古蔺深度展示中国酱酒之乡的生态密码、人文底蕴、产业机遇的平台，也是观察酱酒产业发展态势的绝佳窗口。

　　据古蔺县委书记赵源华介绍，目前全县酱酒产能达18万吨、储能超55万吨，拥有27家规上酒企，实现白酒产值270亿元、税收58亿元，形成品牌矩阵多点开花、龙头企业与新兴品牌梯次发展的良好态势。多位权威嘉宾从标准建设、科学考察、产区价值表达、品牌打造等不同维度提出宝贵观点，为产区高质量发展提供了重要的理论框架。

　　水井坊2025年战略发布大会

　　3月24日，水井坊2025年战略发布大会在成都举行。会上，水井坊基于消费场景和消费者需求的变化，以情景剧方式呈现于舞台上，并以系统性的战略迭代直接回应消费者与经销商的心声，这种直面痛点的“走心”的战略发布形式在行业内尚属首例。

　　针对周期破局之道，与会领导嘉宾提出了全面追求品质品牌和服务、抢占消费者心智份额等观点，并对水井坊的战略迭代予以肯定。以美酒庆美事，品牌产品战略引领白酒消费“走心风尚”；一城一策向细向实，品销联动生动赋能伙伴，水井坊将坚持长期主义，在人才、数字化、供应链、ESG方面做好长期发展的全方位准备，推动商业价值与社会价值同频共振，实现品牌的健康、跨越式发展。

　　中国新酒饮产业对话暨悠蜜新品鉴赏会

　　3月25日，以“聚势逐光·醴遇新境”为主题的中国新酒饮产业对话暨悠蜜|UMEET新品招商鉴赏会在成都举行。众多行业精英、专家学者以及经销商代表汇聚一堂，围绕新酒饮发展趋势展开深度探讨，同时重磅推出悠蜜新品，引发广泛关注，开启果饮新征程。

　　茅台生态农业公司精心打造的蓝莓潮饮新品，承载着茅台对品质的执着追求和对创新的不断探索。每一瓶悠蜜，都是“时尚潮流”与“品质生活”的代言，致力于将“价值共创”深植于品牌发展，共同创领行业新潮流。

　　烟台葡萄酒产区品鉴推荐会

　　3月24日，由烟台市商务局、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主办，2025烟台葡萄酒产区品鉴推进会举行。以匠人之声解码品鉴酒的风土故事。张裕、海藏、君顶、瓏岱、国宾酒庄、安诺酒庄、仙岛等14家著名葡萄酒酒庄产品参与品鉴。现场专家、经销商、消费者通过品鉴了解，对烟台产区有了更深的认知体验。

　　国际酒旅创新联盟、酒庄头条认为，2025春季糖酒会这是又一届成功的盛会。政府、协会、机构、媒体，以及热爱酒业、关心酒业、与酒业全产业链的从业者服务者，共同在开启中国酒业新的破局之路、创新之路。