酿酒质量大赛获奖产品企业推荐：川池酒庄沉浸体验邛酒芬芳

　　文/中轻万花杯酿酒质量大赛组委会

　　2025年11月20日，由中国轻工业联合会主办的第十六届中国（大连）轻工商品博览会和2025中国老字号·名特新商品交易博览会在大连世界博览广场举行。同期，举办了中国酿酒产业链协同创新发展论坛、中国名优酒全民品鉴展、2025中轻万花杯酿酒质量大赛等多项活动。“一展、一赛、一会”，集产品展示、渠道拓展、趋势洞察与智慧碰撞于一体，展现中国名优酒的品质实力与文化魅力，昭示酒业突围之道。

　　特别关注的是，主办方首次举办2025中轻万花杯酿酒质量大赛。成立大赛评审专家委员会聘任品评专家组首批成员，专家成员来自四川、贵州、山东、辽宁、吉林、黑龙江等全国酿酒核心产区。

　　由中国食品工业协会白酒专家委员会成员、大连酒文化博物馆创办人、辽宁省酿酒协会名誉会长，第五届全国评酒会专家组王贵玉任专家组组长；四川大学锦江学院白酒学院院长，博士生导师张文学教授；山东烟台科技学院副校长、国际葡萄酒商学院院长苏东平；中国食品工业协会白酒品酒大师、酒业泰斗高月明先生之女高军，三位资深专家分别担任副组长。

　　评审专家组成员有：国家一级品酒师、辽宁省酿酒协会常务副会长刘立新；中国食品工业协会白酒专业委员会白酒评酒委员，中国酒业协会国家级白酒评酒委员，玉泉酒业总经理张嘉鑫；果酒产业生态增值联盟秘书长、四川省果酒与葡萄酒协会执行会长周劲松；中国评酒大师、国家白酒评委、黑龙江龙门福地酒业总经理侯晓波；国家一级品酒师，吉林省食品协会酒文化研究会秘书长何以琳；中国副食品流通协会酒专委会委员、ISGC国际烈酒（中国）大奖赛评委夏冰；人文经济学白酒专家，工信部工业文化发展中心中国白酒老作坊申报世界文化遗产联合机构顾问专家何冰；中国品酒师、中国酒庄创新研究院院长、中国食药安全促进会酿酒与发酵产区分会秘书长叶青。

　　本次大赛征集来自全国各酿酒产区包含白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等品类，90余家名优酒、130余款产品参与，共同带来一场品质、品牌、文化并举的美酒盛宴。组委会还向社会征集了20名年龄段在25-35岁的年轻消费者，作为“特别评委”参与对参赛酒样的综合评价参考，吸取年轻消费者的味觉新主张。参赛的酒类产品进行抽样，并委托泸州职业技术学院中国酒业学院专业检测机构对选送的产品进行相关指标的检测。

　　品评专家用“观、闻、品、评”的盲评方式对申报参评的产品进行综合品评。百余款产品凭借产品品质、市场口碑、行业地位、风味创新等突出表现，分别获得“大金奖、金奖、银奖”以及“卓越贡献奖”、“影响力品牌奖”、“创新力产品奖”荣誉。

　　在11月20日大连世界博览广场举行的“中轻万花杯酿酒质量大赛颁奖礼”现场，共同见证这场酒业品质的至高荣耀盛典！

　　2025中轻万花杯酿酒质量大赛获奖产品企业推荐：

　　四川省川池集团股份有限公司

　　在本届博览会首次举办的2025中轻万花杯酿酒质量大赛中，四川省川池集团股份有限公司旗下产品“川池原浆典藏30”“浪鸿珍藏西拉干红”凭借卓越品质和深厚文化，分别斩获“大金奖”“金奖”两大重磅奖项。

　　地处邛崃南河之畔的川池集团，成立于1988年，集白酒、果酒、葡萄酒生产与销售于一体，实施多方位的发展战略，经过三十多年已成长为拥有上亿资产的民营集团企业。

　　公司白酒酿造车间面积35000平方米，发酵窖池2000余条，年生产曲酒能力10000余吨；果酒车间面积6000平方米，总容量近万吨；包装车间占地面积1万多平方米，自动化生产线2条，年成品酒生产能力2万多吨。

　　川池集团坚持以品质为核心，不断提升产品质量和品牌形象。现有主要白酒品牌为“川池”“大全烧坊”“一家人”“卓女春”系列，以及浪鸿葡萄酒、觅山青梅酒等，广受市场好评。

　　同时，川池集团不断推动自身转型升级。自2014年起，公司投入近亿元，打造了初具规模的大型酒庄——川池酒庄。作为川池集团发展的新里程碑，川池酒庄不仅是一座现代化的酒庄，更是白酒文化的载体和传承者。

　　川池酒庄占地近60亩，分为林藏区、地下洞藏酒库、园林多功能区三大板块。林藏区占地约3000平，藏酒规模1000余坛；洞藏区建筑面积约20000平，分地下三层，分别为客户藏酒区和红酒藏酒区、酒庄原酒藏酒区、VIP大宗窖藏区。

　　园林区设有会议室、多功能厅、原酒品鉴室、休闲亭、盆景观光区等，为游客提供了一个亲近自然、了解白酒文化的理想场所，形成集酒旅观光、酿酒生产、品酒教学、客户封坛、原酒文化宣传为一体的综合型推广基地，为白酒文化的传承和推广做出了积极贡献。

　　成熟的产品，来自用心做酒的原酒基地。其实，中国白酒产业的规模化发展就是从白酒原本的酒庄、酒坊而来。在新的时代，酒庄、酒坊如何发展，如何彰显传统的酿造技艺和传统的酒文化，酿造更高品质的美酒，满足消费者对美酒在物质和精神文化上更高的追求，这是全产业正在探寻的话题。

　　川池集团董事长梁岸表示，未来，川池集团将继续秉承“燃烧自我、永耀川池”的企业精神，坚持“产业报国、奉献社会”的己任，继续加大科研投入，不断提升产品质量和品牌影响力；积极拓展市场，推动产品走向国际化；加强与各方合作，致力于推动产业链的优化和升级。