匠心酿佳酿，绿色促发展｜古越龙山入选2026浙江省绿色工厂

　　近日，浙江省经济和信息化厅公布了2026年度浙江省绿色工厂名单，古越龙山榜上有名，成为绍兴市越城区首批获此殊荣的两家企业之一。此次获评不仅是对古越龙山多年来深耕绿色制造、推动传统酿造产业低碳转型的充分肯定，也是越城区制造业绿色高质量发展的重要里程碑，实现了越城区省级绿色工厂认定零的突破。

　　作为中国黄酒行业的标杆企业，古越龙山始终将绿色发展理念融入生产经营全链条，以技术革新打破传统酿造业 “高耗能、粗放式”的固有印象，走出了一条“传承不守旧、创新不离宗”的绿色转型之路。围绕能源低碳化、资源高效化、生产洁净化、产品绿色化、用地集约化五大方向，古越龙山对黄酒酿造、成品灌装加工全流程实行闭环管理，对废水、废渣等酿造副产物分类处置、规范利用，系统构建起低碳循环的绿色制造体系，持续夯实清洁生产基础。

　　在核心酿造环节，古越龙山全面投用智能化生产体系，以百吨级恒温发酵大罐部分替代传统酒坛作业，通过数字化系统精准管控发酵参数，既稳定了酒体品质，也有效降低单位产品综合能耗，推动生产从“经验驱动”向“数据驱动”转型。

▲古越龙山酿酒总厂污水处理自动控制系统

　　水资源循环利用是绿色改造的重点方向。目前古越龙山工业用水重复利用率达九成以上，通过米浆水回路循环回用系统实现废水闭环流转，大幅减少废水外排量；除菌清洗环节以先进膜过滤技术替代传统离心分离工艺，搭配全自动原位清洗系统，在保障产品洁净度的前提下，不仅降低了设备运行能耗，更使清洗用水与清洗剂用量节省三成以上，实现节能、降耗、提质多重效益。

　　在产品包装领域，古越龙山发起全链条“绿色革命”：对内缓冲材料，全面淘汰不可降解泡沫垫，改用环保可降解纸浆模塑材料；对外包装，全线产品采用再生瓦楞纸箱替代原生纸箱。目前古越龙山每年可减少数千吨原生木浆消耗，构建起“源头减量—过程循环—末端可回收”的全生命周期绿色包装体系，将低碳理念延伸至产品交付的最后一环。

　　与此同时，古越龙山搭建能碳数字化管理平台，布局光伏、沼气等清洁能源项目，一般工业固体废物实现全量综合利用，全系列产品完成碳足迹核算，各项排放指标均优于许可标准。

　　此次获评浙江省绿色工厂，是古越龙山继浙江省先进级智能工厂、省级未来工厂试点之后，在制造转型升级领域收获的又一项重要荣誉。长期以来，古越龙山坚持生态优先、绿色发展理念，将低碳生产、清洁酿造、循环经济深度融入产业发展全链条，持续完善ESG管理体系、常态化发布可持续发展报告，以务实行动彰显国企责任担当。未来，古越龙山将以省级绿色工厂为新起点，持续深化技术创新与工艺升级，不断完善全产业链绿色制造体系，发挥行业龙头示范作用，为绍兴黄酒产业高质量发展与区域制造业绿色转型贡献力量。