特别报道丨道口大曲酒业有限公司董事长康百旺：我愿做杯酒 飘香千万里

河南日报客户端记者 杨之甜 实习生 张佳婧

一个商贸企业，不仅把濒临倒闭的千年酒厂挽救于危难中，还将非物质文化遗产冰堂春酒酿造技艺传承和保护起来，在其基础上创立道口大曲品牌，成为豫酒振兴“新军”。

一个地地道道的农民，却坚持每日读书十几年，引领当地上千名企业家读书学习，带动数万名企业员工同读一本书，引领了好书求知的好风气。

这个企业就是河南百旺道口大曲酒业有限公司，这个农民就是该企业董事长康百旺。

读书——从组建一个微信群到引领几万人阅读

今年7月18日上午，滑县高三毕业生康彤收到了梦寐以求的北京大学录取通知书。

康彤毕业于滑县第一高级中学，从小学到高中，一直学习勤奋，品学兼优，今年高考，以文科总分647的优异成绩被北京大学法学院录取。

“首先是勤奋，勤能补拙。其次是学习兴趣，无论哪门课，要用心喜欢它。”谈起学习“诀窍”，康彤说，她认为最重要的一点，就是家庭氛围及父母的影响。“从我记事起，爸爸每天早上带领全家人读书半个小时，十几年如一日，雷打不动。潜移默化中，我从小就对读书有着浓厚的兴趣。”她说。

康彤的父亲康百旺，是当地有名的企业家代表，2010年创立道口大曲酒品牌，2015年建成集酿造、餐饮、观光为一体的生态化园林式酿酒基地。

比起这些光环，鲜为人知的是，康百旺坚持十余年读书学习，不但带动全家人、企业员工一起读书，还成立读书分享会，号召当地企业家、小老板一起读书，从书中体会人生价值，攫取经营智慧。

8月21日，在滑县道口大曲文化园，记者走入酒香四溢的“馀心堂”。今年50岁的康百旺个头中等，身材壮实，眼睛不大却闪烁着坚毅的光芒。如果不是看他手捧一本写满笔记、讲解书中内容侃侃而谈，初次见他，很难把他和一个县城阅读推广者联系起来。

“王阳明的《传习录》是影响我最大的一本书，也是这种‘知行合一’哲学思想让我受益匪浅，从而想到要让更多企业家朋友也从读书中受益。”康百旺说。

2014年，他组建了一个微信群，邀请了几位志趣相投的企业家朋友进群，开始带领大家读书。他们以群内打卡的形式，把每本书按照页码分解，每天定量读几页，不仅要发读书语音，还要把读书感悟拍成视频分享。

“说实话，让中年人重新拿起书本不容易，尤其是群内大多是县城内各行业出类拔萃的企业家，甚至有的身家上千万，本身比较忙，应酬比较多......”作为最早入群的企业家代表之一，滑县幸福小学校长张晓利回忆，刚开始有的企业家很难坚持，三天打鱼、两天晒网，为了督促每位成员，群内制定规矩，少打卡一天罚款500元，罚款资金用于群内购买新书，定期外出参观、研学，做公益等情况使用。

罚钱事小，面子事大。有的企业家被罚后不甘心，自己下决心一定跟上打卡进度，晚上不管应酬完到几点都坚持读书；有的企业家罚钱次数多了，其家属不乐意，主动负起监督责任。

像上学一样，每个读书群里都有专门检查打卡内容的“学习委员”，有负责考勤和巡视的“纪律委员”，有收款的“会计”，甚至还有给成员提供接龙、拍书服务的“小蜜蜂”。

就这样，企业家们变成了“小学生”，由最初被群规约束打卡，到逐渐养成习惯自主阅读，再到后来真正从书中获益，用书里读到的知识指导实践，最后发自肺腑爱上阅读，复制经验从而带动各自家庭、企业员工一起读书。整个滑县，以康百旺为中心，形成了一个覆盖全县企业的万人阅读圈。

这几年，他们读过《毛泽东传》、《习近平谈治国理政》、《传习录》、《孙子兵法》、也读过《任正非传》、《心若菩提》、《稻盛和夫系列丛书》。有的企业家从书中学到管理经验，有的悟出人生道理，有的通过读家庭方面的书改善了和家人的关系，有的读人物传记后更自律了。

“大家一致认为王阳明提出的‘致良知’理念最有普遍指导意义，对我们做企业的来说，每做一件事、每往前发展一步，都要问问自己的良心，是不是对得起，这样不会走偏。”张晓利说。

通过读书线上+线下分享的形式，滑县当地知名企业家从以前“单兵作战”变为“抱团发展”。在康百旺建议下，他们定期组织线下“找茬”活动，即企业家们轮流到各个企业参观，“挑毛病”“出点子”，监督企业限期整改，强力推动了滑县企业管理走上现代化、规范化发展之路。

创业——从开办一个村级代销点到打造一个景区文化园

康百旺出生于滑县留固镇寺后刘村。父母都是面朝黄土背朝天的农民。初中毕业后，为了改善父母生活质量，康百旺从村里走出去，骑着自行车，当起了卖货郎，从外乡镇集市进货，再平价卖回村里。

后来，他在村里租了一个小院，开办了方圆百里唯一一个村级代销点。“我们老家有句话‘想当好人，先当冤种’。‘冤种’就是傻家伙，当时我开代销点，可能卖五十个品种里只有三个是挣钱的，其他都卖进价，不赚钱，村民都说我有毛病……”康百旺回忆。

就是被人称为“有毛病”的举动，让康百旺代销点的生意很快超过了镇上批发店，在他眼中，消费者是最朴实的群体，对他们关心一点，消费者就会厚爱十分。当时，很多村民赶着牲口拉车来买东西，康百旺还主动给他们打造了能拴牲口的场所。

“那时大家套牲口车去买东西，我就支个棍用来拴牲口，相当于现在的停车场，我还用十斤盐去换亲戚家不要的花生秧，给牲口喂水喂食，受到群众欢迎。”他说。

渐渐地，十里八乡父老乡亲都愿意来康家代销点光顾，他的生意越来越红火。

再后来，他把代销点开到了道口镇。为推销产品，他跑机关、进工厂、去工地、下村庄，打开了代理品牌市场销路，赢得了信誉。

康百旺在当地市场的影响力，引起全国几大知名酒厂的注意，五粮液、剑南春、沱牌、泸州、古井贡等产品纷纷邀请他做省市区域品牌总代理。凭着韧劲，康百旺短时间内打开了全省名酒市场，迈入河南知名酒商队伍。

2004年，他得知原滑县冰堂春酒厂由于管理不善，濒临倒闭。他积极响应政府号召，参与接收老酒厂的改制。他立下志向，要用自己的努力，让这个有着近千年历史的老酒厂焕发生机。

知易行难。康百旺初到酒厂查看时，酒厂大门锈迹斑斑，厂内杂草丛生，259名老工人工资保险没有着落，生活无依。亲朋好友得知后纷纷劝他，别接这个“烂摊子”， 光工人养老保险就得补缴400万元。

可他坚决不退缩。“哪怕不挣钱，只要企业能正常运转，几百个家庭能吃饱穿暖，就是好事一件。”

2005年，经过多轮磋商，原有的国营老厂改制成民营企业，“河南百旺道口大曲酒业有限公司”正式挂牌成立。

2012年，随着公司快速发展，老厂区因厂房太小，生产能力无法满足市场需求，在滑县县委、县政府的大力支持下，位于滑县产业集聚区的生态化酿酒基地一期工程开工建设，占地40000余平方米。历经三年，集酿造、餐饮、观光为一体的道口大曲文化园落成，被授予国家AAA级旅游景区。

传承——从初心做人到良心做酒

白酒的酿造，蕴含着中国人的智慧。从田野里的一粒粮，到餐桌上的一杯酒，生产过程不仅要上顺天时、下合地利，还考验着酿酒人的匠心和智慧。

走进道口大曲文化园酿造车间，百余个发酵池正在孕育着几万斤酒，不久的将来，经过沉淀后的酒醅会历经一道道工序变成醇香四溢的酒。

“越与酒打交道多，越敬畏酒，所以我们坚持纯手工做粮食酒，出池、倒堆、上甑、出锅、翻醅、加曲、入池等都是以人工操作为主。”康百旺说。

接手老酒厂后，康百旺就带着技术人员到五粮液、茅台等名酒大厂学习，为了等到酒厂师傅，他们在对方厂门口常常一蹲就是两天。回去之后就开始反复试验研究，在融合现代生物技术和传统酿酒技术到基础上，生产出以“醇和协调、绵甜爽净、余味优雅”的独特产品，深受消费者青睐。

特别是酱香型酒，他们采用12987酿造工艺，即一年的时间里，经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。经过如此繁复的工艺酿造出来的酱酒，还需要经过五年以上的窖藏，才投放到市面。

有了技术，市场销路又成了问题。为打开市场，康百旺和业务人员同吃、同住、同下乡，顶严寒，冒酷暑，兵分几路到全县、周边县、乡、村调查市场，对酒的品质、价位、档次分别建档，做到心中有数。

认识康百旺的人都说，老康对酒品的执着，源自于他的人品。

生意中，他既较真又仁义，购置各种物品时，他“先薄后不丑”，价格压到最低，算账时却主动让利，让对手感到自己的诚意和真心；一些南方老板在生意中从不赊账，但对康百旺却不限制，就连他担保的客商，也是“一路绿灯”。

在公司，他对员工严管厚爱。对每位员工逐人建立《员工履历及职业规划表》，赏罚分明、责任清楚；要求开会必须准时到，谁误时一分钟，现场罚做十个俯卧撑。有一次他因事来晚，自发做50个俯卧撑；企业精细化管理，每个车间厂房，每块地甚至每棵树都有人负责。

“有一年冬天，康总看到园区里的保洁员衣着单薄，就叮嘱我让购置一批棉服发放给保安、保洁。”后勤部门负责人胡艳来说。

为了让每个员工享受企业温暖，康百旺在公司内部设立“奖优扶贫专项资金”，专门解决员工本人及家庭出现的突发性事件及困难。

园区厨师李绍葛家在浚县小河村，去年夏天，家乡被洪水围困，受灾严重。康百旺得知后，多次给李绍葛打电话询问情况，还发动员工募捐，到他家帮扶慰问。

对企业“小关爱”，对社会“大奉献”。近年来，他扶贫助困、爱心助学累计向社会捐款捐物几十万元，成立滑县一中“康百旺助学基金”，每年为10名贫困优秀学子每月提供300元生活费，直至高中毕业；连续对年捐助考上清华、北大的就有二十多人；每年“九九重阳节”，为获得“十佳儿媳”称号的员工、家属和高龄老人颁发现金、礼品3000余元；连年教师节、建军节为滑县全体教师、军人免费赠酒......4年来，该公司累计为6.8万余人次发放价值数百万元的物品，被有关部门授予拥军先进单位、滑县拥军合作企业、增滑县尊师重教先进单位等。

“在我有生之年，我想做好两个事，一是把企业根基打扎实，用工匠精神给国人再造一个百年酒厂；二是坚持不懈把书读好，让更多人通过读书受益终身......”夕阳西下，康百旺笑着与我们作别，并邀请我们下次再来时，一定要尝尝他新酿造的好酒。他还说，只要生命尚存，他就会像一杯醇厚的好酒一样，让酒香飘往四处！