贵州褚酒酒业“褚留香”获得酿酒联盟创新创意酒品佳酿奖

　　5月29日，由四川大学锦江学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的2025年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会在四川大学锦江学院举行。本次大会邀请行业相关领导、酒业专家、酒类企业代表以及酿酒高校代表、科研院所嘉宾，共同探讨数智赋能·科创共生——共筑酒业高质量发展及创新人才培养新生态，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。

　　四川大学锦江学院校长李旭锋，四川省科学技术厅处长董文刚，四川省经济文化协会会长魏蓉生，四川省葡萄酒果酒协会执行会长周劲松等领导嘉宾在致辞中对大会的召开表示祝贺，并对联盟为中国酒行业做出的贡献表示高度认可。

　　值得关注的是，本次大会对创新创意酒品品鉴活动中的获奖企业进行了颁奖。在颁奖名单中，贵州褚酒酒业有限公司选送的“褚留香”荣获2025酿酒创新联盟创新创意酒品大赛佳酿奖。

　　15岁的褚时健承担起家中酿酒作坊，以卖酒养活家人，因悉心钻研、酒质上乘，当时的人们给年轻的褚时健封以“玉溪酒王”的雅号。品质匠心的成功基石在此时奠定，一颗酿酒梦的种子也就此埋下。

　　耄耋之年，经历人生起落，褚时健爱妻马静芬为圆丈夫酿酒梦，于2015年创办“褚酒庄园”。因褚马夫妇二人传奇的创业经历和永不言弃的企业家精神，褚酒被冠以“中国励志酒”、“圆梦酒”两大标签，成为精英圈层的杯中佳酿、精神食粮。

　　自创始之初，褚酒品牌便谨记“酒好了就好卖，要讲质量”的企业信条。清香褚酒，独创23589工艺，其中草本入曲这一工序，取材源自云南山谷幽境特有的草本植入，不仅酝酿了独具滇味的风味白酒，更打造出了云南白酒的一张名片。

　　酱香褚酒，依托茅台镇的优良生态，严格遵循12987工艺，酿造传统酱香，并在此基础上邀请到中国酱香工匠传承人及其团队打造酒体，旨在打造中国企业家用酒的领导品牌。匠心，是褚酒品质的根基，亦是褚酒品牌的烙印。

　　通过品质层面的广泛认同、独特的精神文化共振，褚酒不断深度链接各企业组织、企业家协会、云南滇商等圈层，并收获了众多积极向上、敢于奋斗的“褚粉”。从匠心美酒到精神佳酿，褚酒的每一次迈步都显得坚实有力，未来将持续专注于品质，不断赋予社会正能量。

　　国酒研究所、酒庄头条报道