2025-07-23 16:36 浏览量：28084 来源：中国食品网
盛夏来临，是时候解锁属于夏天的「冰爽快乐公式」了！从清甜荔枝到浓郁百香果，沁爽果香抚平城市燥意。而夏日正是水果鸡尾酒绽放光彩的最佳舞台，全球知名烈酒集团人头马君度（Rémy Cointreau Group）特别呈现「夏日鲜果调酒季」指南，一种水果一款酒，将全球各地的风土之味融入佳酿与鲜果碰撞，迸发夏日灵感，与你一同调出一杯又一杯消暑好喝、拍照出片、社交加分的夏日特饮。跟着这份酒单，实现有手就能做的“懒人调配”，于唇齿间漫游夏日果园，共渡炎夏的清凉时光。
图1 ：全球知名烈酒集团人头马君度携旗下佳酿与鲜果碰撞，迸发夏日灵感
荔枝 × 人头马 V.S.O.P
荔枝调酒，V.S.O.P赢很大！
烈日高悬，绯红荔枝飘着阵阵清香——在酷热难耐的暑季，谁不想日啖冰荔三百颗，凭那一抹清甜，抚平躁动着的心。可日啖三百，却又难免“糖分超标”……偏偏这清润甘甜的气息，让人一口接一口。若要既享荔枝的果香盛宴，又不失风味深度，那不妨换个方式“入口”——从调一杯酒开始。
作为有史以来首款V.S.O.P优质香槟区干邑，人头马V.S.O.P是人头马酒庄的经典之作，其优雅风味和灵动风格诠释了干邑地区大、小香槟区的优渥风土，从1927年至今，始终如一的馥郁在全球烈酒圈中风靡。风味清新优雅的它也成为吧台上无可替代的“万用基酒”——不论如何，人头马V.S.O.P 皆能从容契合，无处不合拍。
图2 ：优雅入夏，人头马V.S.O.P彰显从容，尽享合拍时刻
当这款来自法国夏朗德的经典风土之作遇上亚洲果香代表——荔枝，人头马V.S.O.P 的荔枝特调“新加坡奇缘”马上带你找到甜度与清香的平衡点。人头马V.S.O.P标志性的清新香草风味，遇见君度橙酒的明亮甜橙气息，率先为热带风情奏响先章。轻轻摇和，浓郁的荔枝果味与V.S.O.P的蜜梨香味悄然相融，浅啜一口，清甜与醇香便在舌尖轻盈起舞，为这个夏天带来一场果断消暑的“合拍时刻”。
图3 ：人头马V.S.O.P邂逅荔枝清香，迎来果断消暑时刻
人头马V.S.O.P 新加坡奇缘
30 ml 人头马V.S.O.P
30 ml 君度橙酒
20 ml 新鲜柠檬汁
三颗 荔枝
简单动手公式：
１、将所有材料加入摇壶中充分摇匀
２、加入冰块继续摇匀，直到充分冷却
３、过滤倒入有冰块的洛克杯中
４、以荔枝肉作为装饰
红心芭乐 × 君度橙酒
君度芭乐特调，我的夏日搭子
午后阳光肆意，音乐响起、笑声此起彼伏，一场热力四射的时髦泳池派对正式开场。冰桶里的红心芭乐透着热带清香，甜糯丝滑的果肉，正在向大家发出“一键出片”的邀请函。先别急着直接吃，随性把它摇进一杯特调鸡尾酒里，芭乐的“果敢”在酒中尽览无余——这个盛夏动手零门槛，口味超圈粉，拍照必抢镜！
而来自法国昂热的君度橙酒，在这杯特调中是妥妥的C位，精选甜橙皮和苦橙皮精华的精妙搭配，常常作为专业调酒师与时髦派对玩家手中的“必备单品”，层层递进，橙皮精华清新芬芳的独特气息能将特调中的果香充分展现。君度始终游刃于各种风格之间，无论是经典鸡尾酒还是创新混调，皆能随兴混搭，为派对加氛。
图4 ：君度橙酒抢占泳池派对C位，不论何种风格，皆能随兴混搭，为派对加氛
红心芭乐与君度相撞，让经典的玛格丽特就此焕然一新——君度橙酒的橙香活力平衡龙舌兰浓烈的酒精感和淡苦味，青柠让柑橘香气凸显，而红心芭乐注入了独有的热带果香，为整杯特调提升了一个层次，最后杯口的辣椒盐带来微辛之感，挑动着味觉。那一瞬，不仅口腔中细细体味君度橙酒为夏日带来的美好邂逅，拿着这杯微醺粉红的芭乐特调，请你做好被围观要配方的准备！
图5 ：红心芭乐与君度橙酒相撞，带来焕然一新的玛格丽特
红心芭乐玛格丽特
30 ml 白特其拉龙舌兰酒
45 ml 君度橙酒
30 ml 新鲜青柠汁
一颗 芭乐
简单动手公式：
１、将芭乐加入摇壶中捣碎
２、加入其余配料和冰块，充分摇匀
３、调制辣椒盐杯口：将100g海盐与12g墨西哥安丘辣椒粉混合
４、用细筛过滤后倒入装有冰块、杯口裹上辣椒盐的洛克杯中
血橙 × 植物学家金酒
植觉佛系，需要治愈也需要活力
烈日下潮湿闷热的城市与夹杂热浪的空气，每走一步都像在蒸桑拿，让人想要从这钢筋丛林中逃离。叫上几个品酒搭子，在有树荫的小院中坐下，切开一颗血橙，清爽的柑橘香气穿过城市尘嚣，就像某种信号，宣布这场无压力“溏心蛋”社交局正式开启。随后倒入植物学家金酒，草本香气如林间微风般跟着浮起，自带植觉疗愈的节奏感。
而来自苏格兰艾雷岛的植物学家金酒，正是植愈之力的大师之作，不喧哗、不争抢，却能在一杯酒中悄悄把人拉回自然。布赫拉迪先锋酒厂融合31种草本植萃精心打造，其中22种代表性的艾雷岛本土植株，舒展出丰富的草本香气，不是铺张的热烈，而是一种刚刚好的放松感，如树荫下那杯酒带来的喘息空间。
图6 ：植物学家金酒，精选艾雷岛本土植株酿造，蕴含丰富草本香气
血橙的加入，让这杯「植觉血橙汽酒」瞬间点亮了夏日的活力——酸甜果香在切开时迸发，仿佛为草本风味注入了一抹明媚感。植物学家的草本香如晨雾般包裹其中，薄荷与芫荽带来清凉，苏打水的气泡则轻盈托起整杯酒体，让每一口都像在舌尖跳跃的夏日微风。而塔辛与海盐裹杯，为这一切增加了恰到好处的咸香。这大概就是它最迷人的地方：既能让聚会升温，又能给忙碌日常一个温柔的暂停键。
图7 ：植物学家搭配血橙，植觉疗愈，抚平夏日城市喧嚣
植觉血橙汽酒
35 ml 植物学家金酒
15 ml 法国白味美思
60 ml 血橙橙汁
加满苏打水
酒杯口壁粘上适量海盐
简单动手公式：
１、用一半海盐与一半塔辛（Tajin）调味粉混合，为葡萄酒杯杯口裹盐
２、将酒杯装满冰块，将除苏打水以外的所有配料加入杯中，搅拌均匀
３、倒满苏打水
４、加入一片血橙、一颗用鸡尾酒签穿的橄榄，以及一枝迷迭香作装饰
热情果 × 凯珊波本桶朗姆酒
一杯双重热情，火力全开的夏日节奏
傍晚的沙滩热浪未退，烤炉上的炭火滋滋作响，烟火气伴着海风吹拂，大家都在为夜幕降临前的烧烤派对预热。而要唤醒味蕾与情绪，一杯拥有夏日果香的朗姆特调必不可少，酸甜可口的百香果搭配凯珊朗姆酒，加勒比海的热情气息融合热带水果特有的肆意香气，为这场派对带来加倍热情，随着音乐节奏恣意舞动，体验这个夏天最“得其利”的打开方式。
来自巴巴多斯的凯珊朗姆酒，是朗姆酒世界里的真正“始祖”——自1703年起，凯珊就在这片加勒比海的阳光和海风中酿造朗姆，以三百多年未曾中断的历史，诠释什么是真正的热情与底蕴。在这片甘蔗滋养的土地上，每一滴凯珊波本桶朗姆酒都浓缩了巴巴多斯的自然馈赠。酒液经波本桶陈酿，带出烤面包的焦香、香蕉与糖蜜的圆润气息，天然甜感中透出一丝海盐与阳光的痕迹。它既是烧烤摊边最懂果香节奏的那一位，也是一场沙滩派对中，最能把热烈调到刚刚好的节奏引领者。
图8 ：凯珊波本桶朗姆酒，为这场派对带来加倍热情
凯珊热情果得其利，从第一口起就直奔主题：活力、果香、痛快到底。新鲜百香果的酸爽感受紧接着青柠汁的清亮一击，为味蕾注入高频振动。凯珊朗姆酒作为基酒hold住整体，波本桶带来的烘烤香草、奶油太妃气息层层交织，烘烤感和甘蔗香气在尾段缓缓释放，像海风吹过沙滩炭火后留下的一抹温热。
图9 ：百香果与凯珊波本桶朗姆酒碰撞，以热情姿态迎来你的 “得其利”时刻
热情果得其利
60 ml 凯珊波本桶朗姆酒
30 ml 新鲜青柠汁
30 ml 百香果果汁
调配方式：
１、将所有材料加入摇壶中充分摇匀
２、加入冰块继续摇匀，并过滤到冰镇的碟形杯中
３、用柠檬片或柠檬皮作为装饰
青苹果 × 迈夏尔12星
一场果香冒险，迈夏尔为你的勇气充值
KTV中除了唱歌还能做什么？大冒险转盘的指针停在你面前，包厢音乐秒切“青苹果乐园”。别慌，不妨端起那杯青苹果特饮，去完成那接下来的冒险。心跳加速走向隔壁包间，那清冽果香像给你的勇气充值，你推开门，手中的酒杯与陌生人相撞。这一刻，冒险不再让你踌躇，特调让陌生人变好友，也是你每个精彩故事发生的最佳开场。
而让你这么敢玩的底气，可能是杯中的迈夏尔12星，作为希腊国宝级的琥珀烈酒，其核心以多年份蒸馏葡萄酒“生命之水”为基底，融合珍稀麝香葡萄酒与地中海草本精华，慢慢孕育出如落日般深邃的琥珀色泽。酒液在灯光下如希腊阳光般闪耀，爱冒险的你，下次玩大冒险时带上它，你就是全场最会带节奏的玩家！
图10 ：迈夏尔12星，融合珍稀麝香葡萄酒与地中海草本精华，为爱冒险的你充值勇气
让迈夏尔12星温暖的蜜香与草本底蕴，邂逅青苹果的明亮酸爽与纯净果香，一场穿越地中海的“绿气”探险便已开启。起泡白葡萄酒的注入，如同爱琴海翻涌的细碎浪花，瞬间升腾起欢快跳跃的气泡……这杯绿气酒，就是你的希腊。
图11 ：青苹果与迈夏尔12星携手，共赴一场夏日“绿气”探险
希腊风情绿气酒
45 ml 迈夏尔12星
45 ml 青苹果利口酒
25 ml 起泡白葡萄酒
调配方式：
1、用冰块填满葡萄酒杯
2、将迈夏尔12星和青苹果利口酒倒入杯中
3、加入起泡白葡萄酒（Prosecco）和蜜瓜球，轻轻搅拌
4、以青苹果片作为装饰
